Nosso Café · Terroir Serra da Canastra
Uma história centenária, duas experiências para a sua xícara.
Grãos 100% Coffea arabica cultivados nas montanhas de Minas Gerais. Descubra o sabor acolhedor da Linha Tradicional e a complexidade sensorial da Linha Gourmet.
A essência da nossa terra
Café Vilela Tradicional.
O café que reúne a família ao redor da mesa. Produto puro, sem misturas, com corpo médio e o amargor marcante do perfil tradicional brasileiro — o sabor autêntico de seis gerações em Capitólio, presente em cada manhã e em cada pausa do dia.
- Arábica selecionado
- 100%
- Torra equilibrada
- Média
- Capitólio · MG
- Canastra
- Perfil sensorial
- Acidez baixa, corpo médio, amargor moderado a alto — certificado ABIC
Versões da Linha Tradicional
O mesmo padrão de sabor em cada formato.
Um único café, três maneiras de levá-lo para casa. Da cafeteira de filtro à dose expressa da máquina, cada embalagem protege o mesmo grão da mesma torra — muda apenas o ritmo de quem bebe.
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Pouch250 g · 500 g
Válvula desgaseificadora e fecho zip. O formato do dia a dia, que mantém o perfume do café recém-aberto até o último pó.
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Vácuo250 g · 500 g
Tijolinho de alta barreira, sem oxigênio nem luz. Feito para a despensa, a viagem e a estocagem longa sem perda de sabor.
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CápsulasDose única
Compatíveis com o sistema Nespresso®*. O mesmo café Tradicional do pouch, em dose única — corpo médio e amargor marcante.
Cápsula · Linha Tradicional
O café que reúne a família, agora em dose única.
A cápsula não é uma versão simplificada do Vilela Tradicional — é o mesmo café 100% Coffea arabica, torrado e moído, agora selado em dose única. Muda o formato, não a bebida: compatível com o sistema Nespresso®*, entrega a mesma xícara de sempre, sem misturas.
- Composição
- 100% Arábica
- Corpo
- Médio
- Amargor
- Moderado a alto
Acidez baixa, corpo médio e amargor moderado a alto.
O perfil tradicional brasileiro: sabor intenso, para quem aprecia café forte. Acidez baixa traz conforto ao paladar, e o corpo médio equilibra intensidade e leveza — a xícara que sustenta o leite e resolve o café da manhã corrido com o sabor de seis gerações em Capitólio.
- 100% café, sem misturas
- Torrado e moído
- Certificado ABIC
Perfil Sensorial · Linha Tradicional
O equilíbrio que o paladar brasileiro adora.
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Acidez
Baixa
Suave na entrada, sem sensação ácida agressiva
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Doçura
Baixa
Perfil seco e direto, sem doçura pronunciada
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Corpo
Médio
Equilíbrio entre intensidade e leveza — sustenta o leite sem pesar
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Amargor
Moderado a alto
Perfil tradicional brasileiro — sabor intenso, para quem aprecia café forte
O Ritual do Café Especial
Para os momentos em que o tempo pede para desacelerar e sentir cada nuance.
Conheça a Linha Gourmet do Café Vilela: utilização exclusiva de café arábica, torra artesanal e doçura natural extraordinária.
Sofisticação & Equilíbrio
Café Vilela Gourmet.
Uma verdadeira ode ao terroir da Canastra. Utilização exclusiva de café arábica, colhido nos talhões mais nobres da fazenda da família — a escolha que sustenta o posicionamento Gourmet, em uma xícara mais sofisticada.
Perfil naturalmente doce, que reduz a percepção de necessidade de açúcar, com corpo alto que dá presença e intensidade na boca. A acidez moderada equilibra doçura e corpo, e o amargor baixo mantém a bebida suave e fácil de apreciar — um ritual de puro prazer no lugar do hábito diário.
- Coffea arabica
- 100%
- Doçura
- Alta
- Corpo
- Alto
- Perfil sensorial
- Acidez moderada, amargor baixo — certificado ABIC
Versões da Linha Gourmet
Formatos para quem aprecia grãos de alta gama.
Embalagens em preto fosco e dourado, com barreira térmica e proteção de aromas. Duas maneiras de servir o mesmo café arábica — a que se prepara com calma e a que resolve o espresso em um minuto.
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Pouch250 g · 500 g
Laminado com fecho hermético e válvula desgaseificadora. O 250 g é a medida de presente e degustação; o 500 g, o café especial de todo dia.
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CápsulasDose única
Compatíveis com o sistema Nespresso®*. O mesmo café Gourmet do pouch, em dose única — doçura alta, corpo encorpado e amargor baixo.
Cápsula · Linha Gourmet
A experiência Gourmet em dose única, sem ritual demorado.
O mesmo café tipo Gourmet do pouch — 100% Coffea arabica, torrado e moído — agora selado em dose única. Compatível com o sistema Nespresso®*, preserva a doçura alta que reduz a necessidade de açúcar e a acidez moderada que equilibra a xícara.
- Doçura
- Alta
- Corpo
- Alto
- Amargor
- Baixo
Doçura alta, corpo encorpado e amargor baixo.
Perfil naturalmente doce, que reduz a percepção de necessidade de açúcar. O corpo alto dá presença e intensidade na boca, enquanto o amargor baixo mantém a bebida suave e fácil de apreciar — a experiência Gourmet servida em segundos.
- 100% Coffea arabica
- Acidez moderada
- Certificado ABIC
Perfil Sensorial · Linha Gourmet
Uma dança harmoniosa de doçura e corpo.
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Acidez
Moderada
Equilíbrio entre doçura, corpo e acidez na mesma xícara
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Doçura Natural
Alta
Açúcares naturais preservados, dispensando adição de açúcar
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Corpo
Alto
Maior presença e intensidade na boca, encorpada e prolongada
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Amargor
Baixo
Menor percepção de amargor — bebida suave e fácil de apreciar
*Nespresso® é uma marca registrada de terceiros,
sem ligação comercial com a Café Vilela LTDA.
Rituais de Preparo
Como extrair o melhor de cada xícara.
Pequenos detalhes no preparo transformam o seu momento de café em uma experiência sensorial inesquecível.
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Filtro de Papel ou Pano
O método clássico brasileiro. Ideal para o Café Tradicional ou Gourmet. Escalde o filtro com água quente antes de colocar o pó para tirar o gosto do papel.
Dica 10 g de pó para cada 100 ml de água mineral
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Métodos Filtrados Especiais
Na V60 ou Prensa Francesa, o Café Gourmet atinge seu ápice aromático. Faça uma pré-infusão de 30 segundos com água entre 92 °C e 94 °C.
Dica Despeje a água em círculos suaves, do centro para fora
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Espresso & Cápsula
Para quem busca intensidade e velocidade. Passe uma dose curta de água quente na máquina antes de inserir a cápsula, para aquecer o circuito e obter crema densa.
Dica Sirva na xícara pré-aquecida para reter a temperatura
Leve o melhor de Minas para a sua casa ou o seu negócio.
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